老广祛湿汤—赤小豆粉葛鲮鱼汤

作者： 真馜花

🔸赤小豆鲮鱼粉葛汤🔸是一道药膳，属于粤菜系。有清热下火、祛湿润燥的功效。赤小豆有清热解毒、利水除湿、健脾养胃之功；粉葛能除脾胃虚火、生津止渴。鲮鱼味道鲜美，三者合一，实为“聚火”（即“下火”）之汤水。于脾胃虚弱的人也很对症。

用料

• 鲮鱼 400克
• 赤小豆 60克
• 茯苓 50克
• 陈皮 2片
• 蜜枣 1个
• 粉葛 350克

老广祛湿汤—赤小豆粉葛鲮鱼汤的做法步骤

步骤 1

准备各种食材

步骤 2

鲮鱼洗净沥干水分，鱼下油锅煎至两面金黄，洒料酒煎至酒挥发

步骤 3

煎好的鱼放入电压力锅胆，放入洗净的赤小豆、茯苓、陈皮、粉葛(葛根)去皮切小块放入

步骤 4

倒入1.5升水(可以加几片瘦肉汤更鲜甜)

步骤 5

煲汤模式45分钟后就有汤喝了

步骤 6

好喝

步骤 7

鲜甜

菜谱创建时间：2020-02-25 01:52:59