可以喝汤的豆腐鱼

作者： 一只85年的老鼠

九肚鱼也俗称豆腐鱼，因为它吃起来跟吃豆腐口感很相似，豆腐鱼的刺也是很神奇的，非常软，吃起来也不构成什么威胁。今天这款上汤豆腐鱼，香辣可口，汤也别放过。

用料

• 豆腐鱼 500克
• 蒜头 若干
• 葱末 若干克
• 红辣椒 1个
• 潮州冬菜 若干

可以喝汤的豆腐鱼的做法步骤

步骤 1

加入油热锅，放下蒜头爆香

步骤 2

放入切段的豆腐鱼加入部分水，水位大概和鱼平行

步骤 3

撒上潮州冬菜、盐、少许鸡精

步骤 4

盖上盖子，大火，水开后焖上1分钟

步骤 5

揭盖后撒上葱末和红辣椒

步骤 6

完成✅，香甜微辣的上汤豆腐鱼便完成了，豆腐鱼吸收了冬菜的香味，腥度几乎为0。

步骤 7

汤都不放过，微辣可口。

可以喝汤的豆腐鱼的小贴士

豆腐鱼煮的过程禁止用锅铲翻动

菜谱创建时间：2020-02-25 00:56:06