#低卡零食#在家就能做 吃了上瘾的小米锅巴

作者： 张醒醒的醒

最近在家呆的多天天倒腾面团 每天到了饭点肚子也不饿 就寻思着做点低卡小零食 做了红薯干之类的晾晒什么的太麻烦了 朋友说我的朋友圈简直看不得 食材不充足也没办法做 于是就想起来这个操作巨简单的小米锅巴 越吃越香 家里有小孩子的可以试一试

用料

• 鸡蛋 1个
• 剩饭 2小碗
• 面粉 1小碗
• （食用油） （少量)
• 香油 2勺
• 盐 2勺
• 十三香 3勺
• 其他调味料（胡椒粉鸡精之类的） 根据个人口味添加

#低卡零食#在家就能做 吃了上瘾的小米锅巴的做法步骤

步骤 1

将剩饭捣成颗粒状，鸡蛋打匀倒入剩饭，并将两者搅拌均匀

步骤 2

然后筛入面粉 ，加入调味料，调味料不一定严格按分量来，重口多加清淡的少加，你要是喜欢加入生抽也OK，但要注意不要有过多的水分。将调味料面粉和米饭鸡蛋混合均匀。

步骤 3

可以选择保鲜膜或者塑料袋，把混合好的东西装进去用手揉成饭团，可以多揉一会（这样不容易散）

步骤 4

将揉好的面团隔着塑料袋或者保鲜膜擀成薄片，尽可能的薄一些口感更好，拧起来不会散，像面皮一样

步骤 5

我是放到烤箱里面130度烤了半个小时，也可以选择用锅像烙饼一样烙，记得翻面，两面金黄就可以，如果喜欢吃油炸的就把他切成小片丢油锅里炸（但这样就不符合低卡理念了，个人不是很推荐，还费油），等它冷却扳成小块密封起来，嘴馋的时候就可以吃啦

菜谱创建时间：2020-02-24 19:54:47