花式面点

作者： 蘑菇小姐Dec

物资短缺的2020，好不容易托人在社区买到了酵母粉，利用家里的面粉～～造起来(❁´ω`❁)

用料

• 鸡蛋 1个
• 酵母 看手感
• 面粉 约300克
• 细砂糖 凭喜好
• 牛奶 100克

花式面点的做法步骤

步骤 1

酵母粉和面粉混合，牛奶温一下倒进去（促进酵母苏醒～～），加入鸡蛋搅啊搅

步骤 2

面团差不多成型，盖上盖子或保鲜膜让他静静发酵（冬天可以创造热水蒸气的环境帮助发酵…不然就会像我，一样下午等到天黑●﹏●）

步骤 3

扇贝的叠法忘拍了，很容易可以搜到，可以用牙签或者刀背划痕迹，显痕而且顺手。

步骤 4

然后就是刀切馒头和小包子。 全部搞定后上锅蒸。

步骤 5

蒸熟～

花式面点的小贴士

1. 发酵一定要充分，不然就变成死面疙瘩(´;︵;`) 2. 发酵之后的排气事关出品的光滑和口感的细腻程度 3. 也有看到其他方子放炼乳或者黄油揉面团的，那样应该会很香甜～～（物资匮乏的我，想想罢了😅）

菜谱创建时间：2020-02-24 19:30:15