龙抬头吃面琪子小抓果小饼干平底锅版

作者： 果酱小西

二月二龙抬头，我们有吃面旗子和炒豆的传统。到了我们这一辈儿，长大了好像这些习俗渐渐地都没有了。 今天正好是二月二，开心宝贝已经长大，对于很多东西开始有记忆有好奇，所以希望传统的节日这颗习俗的种子种到小朋友的心里，长大了，他也可以记得小时候有个习俗要吃面旗和炒豆。 我顺便也跟着回味一下小时候的味道。

用料

• 鸡蛋 一个
• 面粉 因为还做了别的东西没有称量
• 牛奶 液体部分分次添加
• 猪油(玉米油其他没有味道的油) 尽量和面硬一点
• 糖

龙抬头吃面琪子小抓果小饼干平底锅版的做法步骤

步骤 1

面粉打入鸡蛋 猪油 糖 搅拌混合

步骤 2

牛奶分次少量加入 面要活的硬一点 液体的量少点 回头觉得太软就少量加面粉 活到硬度合适

步骤 3

把面团揉光滑 开心小盆友 一句 我来 我帮你 咔咔就上手了

步骤 4

擀薄 然后切条

步骤 5

斜刀切成菱形◇

步骤 6

平底锅少量刷油 放到锅里慢慢煎就可以 两面上色后多煎一会 当你翻动铲子 面旗子发生咯咚的声音听起来硬硬的就差不多好了 一定要多煎一会 因为里面是软的不好吃哦

步骤 7

加猪油可以让面旗子外边有酥脆感 而不是硬邦邦的

菜谱创建时间：2020-02-24 18:22:11