完胜路边摊：香煎孜然豆腐

作者： 莫哂之

疫情不能出门，太馋外边的小吃了，这次这个豆腐做法推荐给你们，真香！

用料

• 老豆腐 1块
• 蒜 6瓣
• 鸡蛋 1个
• 白芝麻 1勺
• 辣椒粉 2勺
• 孜然粉 适量
• 生抽 3勺
• 醋 3勺
• 糖 1小勺
• 盐 适量
• 热油 适量
• 葱花 适量
• 淀粉 适量

完胜路边摊：香煎孜然豆腐的做法步骤

步骤 1

先调酱汁：碗中加入辣椒粉 白芝麻 蒜末浇入热油爆香，然后加入生抽 醋 糖 盐 孜然粉搅拌均匀

步骤 2

老豆腐切成1cm左右的片

步骤 3

先放淀粉中裹一层

步骤 4

再放入鸡蛋液中裹一层

步骤 5

然后起锅烧油，放入锅中小火煎

步骤 6

煎至两面金黄即可，倒出多余的油

步骤 7

将酱汁倒进去，让每块豆腐都裹上酱汁

步骤 8

出锅撒葱花

步骤 9

超级香

步骤 10

好吃的停不下来

菜谱创建时间：2020-02-24 15:01:36