冬瓜排骨汤

作者： 颖颖食不言寝不语

想喝汤所以做了冬瓜排骨汤，加了香菇做辅。能够心平气地花时间慢火细煲，清淡却秉承了一份原汁原味，淡香可口，清热解暑，简单易做，不失为夏日羹汤佳品。

用料

• 排骨
• 冬瓜
• 香菇
• 葱
• 老姜
• 盐
• 鸡精

冬瓜排骨汤的做法步骤

步骤 1

把老姜洗净去皮切片，一根完整的葱挽成结一起放入砂锅，砂锅加入水（一定要一次性加够水，中途不要再加水了，保持原汁原味）。

步骤 2

把切成小段的排骨洗净过沸水焯一下，去掉血水，捞出备用。

步骤 3

把排骨放入砂锅，大火烧开后转入小火，煲半小时左右放入洗净的香菇（香菇是我的爱！！！！）。

步骤 4

继续煲制半小时后加入切块的冬瓜，十五分钟左右即可放入盐，鸡精，葱花即可出锅。

冬瓜排骨汤的小贴士

完成啦，这道汤做法简单营养丰富，非常适合夏天噢。

菜谱创建时间：2012-05-19 21:42:13