炸鲜奶

作者： 下厨房用户_t7nfa

姐姐想吃炸鲜奶，那就试试吧～

用料

• 牛奶 250克
• 玉米淀粉 30克
• 糖 20～30克
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 半碗
• 淀粉 三大勺
• 奶糊中还可以放一些炼乳会更香甜

炸鲜奶的做法步骤

步骤 1

准备一个不粘锅或者奶锅，牛奶中加入白糖和玉米淀粉。

步骤 2

搅拌均匀后小火加热，不停搅拌。

步骤 3

很快就会变成奶糊，一定要一直搅拌，不然会粘锅底。

步骤 4

提起打蛋器，奶液掉落下去不会马上消失就可以熄火了。

步骤 5

趁热倒入玻璃盘中 ，最好是方形长方形，实在没有碗也可以！晾凉以后密封起来放入冰箱冷藏，我是晚上做好奶糊冷藏一夜第二天一早吃，等不及的可以冷冻一小时。

步骤 6

准备好蛋液、淀粉（我用的地瓜淀粉）面包糠。

步骤 7

取出冷藏后的奶糊倒扣在面板上切成条状。

步骤 8

先在淀粉里面滚一下

步骤 9

再去蛋液里滚一下

步骤 10

最后在面包糠里滚一下

步骤 11

全部包裹好了！

步骤 12

锅中放油，六成热的时候放入鲜奶块，小火炸至金黄捞出！

步骤 13

就这么简单做好啦！

步骤 14

咬上一口，奶香四溢～

炸鲜奶的小贴士

做好的奶糊趁热倒入容器里，因为很快就会凝固～

菜谱创建时间：2020-02-24 10:53:01