酸奶小蛋糕🧁（免烤版）

作者： 尐KaTriNa

2020年的开端，中国因为新型冠状病毒而踩了一个急刹车，全民响应国家号召，待在家里，足不出户，与国家一起对抗疫情！💪🏻💪🏻 也因此，全国人民都在发挥自己的小宇宙，在家有自娱自乐的，想尽法子娱乐孩子的，在网上直播娱乐大众的，也有在厨房天地里研发中各种美食的，应有尽有，大家都成了大厨👨🏻‍🍳和艺术家👨🏻‍🎨大家都很棒！👍🏻👍🏻 惟愿我们历尽沧桑和饱受苦难的民族，这片可爱的热土，以及热爱生活和勇敢勤劳的人们，能够早日摆脱疫情，尽快的，再一次在大地上自由奔跑，在人群中安全穿梭，在岁月中安心奋斗！✊🏻✊🏻 今天，我也学何炅老师的方法来制作酸奶小蛋糕🧁同时在这里与大家分享食材和步骤，在家闲来无事的朋友们也可以试试哦，挺简单的😊

用料

• 酸奶 260克
• 鸡蛋 2个
• 面粉 100克
• 盐 少许
• 细砂糖 4茶匙（根据个人口味可进行调整）
• 柠檬汁 少许

酸奶小蛋糕🧁（免烤版）的做法步骤

步骤 1

把2个鸡蛋打到容器里

步骤 2

再倒入面粉和酸奶

步骤 3

放少许盐

步骤 4

放4茶匙细砂糖，挤一些柠檬汁进去可以去腥（因为有些人觉得鸡蛋会有腥味）

步骤 5

然后用搅拌器搅拌均匀（没有搅拌器的用筷子或其他工具也行）

步骤 6

接着把蔓越莓干（或提子干等等你喜欢吃的干果）铺到蛋糕杯的底部

步骤 7

再把搅拌好的溶液倒入蛋糕杯中

步骤 8

接着可以在上面再撒一些蔓越莓干当点缀

步骤 9

最后，用保鲜膜把蛋糕杯盖住，并且在保鲜膜上用牙签戳几个小洞，因为蛋糕需要呼吸哦😃

步骤 10

待水开了之后，把准备就绪的蛋糕溶液放入蒸锅，蒸15分钟左右就可以出锅。

步骤 11

煮一杯卡布奇诺，搭配这Q弹的酸奶小蛋糕，这样的下午茶时间是美好且充实的🥰

酸奶小蛋糕🧁（免烤版）的小贴士

我个人不太喜欢很酸，也不太喜欢很甜，所以我这份食谱里细砂糖和柠檬汁的量都稍微少那么一点，如果喜欢甜一点，酸一点的朋友，可以自行调整噢😉 （另外，上述食材的分量可做三杯小蛋糕）

菜谱创建时间：2020-02-24 04:58:30