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蓝莓酸奶糕(超级简单)的做法

蓝莓酸奶糕(超级简单)

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作者: 尐KaTriNa
尐KaTriNa
备注:很多厨友问用的是什么面粉,我用的就是普通的面粉:All purpose flour(这种属于中筋面粉). 因为我在海外的小城市,所以在西人超市买到的面粉大多都是All purpose的中筋面粉,在西人超市买过的蛋糕粉又都是调好味了的(已经添加了糖分和风味之类的),华人超市偶尔能遇上低筋面粉,但不是时时都有,反正我是已经好久没有看到过了,所以至今没有买到低筋面粉。不过这款甜点用到的面粉不太多,所以影响也不大。如果非要选择一种的话,用低筋面粉来做会更好一点。

用料

蓝莓酸奶糕(超级简单)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一个鸡蛋待用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将酸奶倒入,搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面粉和细砂糖倒入,继续搅拌

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在容器里铺上蓝莓,我垫了一层锡纸,因为这样成型后脱模比较容易

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把搅拌好的溶液倒入铺了蓝莓的容器里,盖上保鲜膜

步骤 6

然后放进蒸锅里蒸20分钟(水开之后20分钟)

步骤 7

蒸好后,放凉,或者放入冰箱冷藏一下,然后就可以切成一块一块吃咯。(冷藏后会更容易脱模和切块,而且口感也更好一些哦~)

蓝莓酸奶糕(超级简单)的小贴士

备注:很多厨友问用的是什么面粉,我用的就是普通的面粉:All purpose flour(这种属于中筋面粉). 因为我在海外的小城市,所以在西人超市买到的面粉大多都是All purpose的中筋面粉,在西人超市买过的蛋糕粉又都是调好味了的(已经添加了糖分和风味之类的),华人超市偶尔能遇上低筋面粉,但不是时时都有,反正我是已经好久没有看到过了,所以至今没有买到低筋面粉。不过这款甜点用到的面粉不太多,所以影响也不大。如果非要选择一种的话,用低筋面粉来做会更好一点。

菜谱创建时间:2020-03-19 02:39:42
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