简单快手—韩式炒年糕

作者： 诺宝五四转转

以前做炒年糕都是先煮年糕再炒，用这个方法制作的炒年糕不用先煮，却更加软糯入味，简直不能更棒了！

用料

• 年糕 250克
• 洋葱 半个
• 韩国辣酱 两大勺
• 泡菜 一份
• 蒜苗（也可不加） 一根
• 鸡蛋 一个

简单快手—韩式炒年糕的做法步骤

步骤 1

年糕过水清洗后，放一旁备用。

步骤 2

热锅凉油下切好的蒜苗煸炒两下，油热后下切丝的洋葱一起煸炒，至洋葱变软。

步骤 3

洋葱炒软后下辣酱和泡菜，辣酱和泡菜的量可以根据口味自行调整。

步骤 4

辣酱、泡菜翻炒均匀后，加入一小碗水（水量没过年糕即可），煮沸后加入年糕。

步骤 5

用小火加盖煮年糕五分钟，揭盖开始收汤汁，待汤汁收到差不多，即可出锅。 美滋滋、香喷喷的韩式炒年糕就做成啦，享受美味吧！

简单快手—韩式炒年糕的小贴士

1.一定要收汤汁，这样做出来的才正宗好吃。 2.提前煎一个鸡蛋，年糕炒好后窝在炒年糕上，美味又有营养。

菜谱创建时间：2020-02-23 23:42:22