奶油纸杯蛋糕🍰

作者： 爱美食的设计师Yinky

孩子爱吃的甜点🍮生活除了诗和远方，还有美味佳肴哦！

用料

• 低筋面粉 40克
• 鸡蛋 2个
• 黄油 25克
• 淡奶油 105克
• 白砂糖 28克
• 纯牛奶 35克
• 白砂糖打发奶油 15克

奶油纸杯蛋糕🍰的做法步骤

步骤 1

准备好以上材料之后，用面粉筛把低筋面粉过一遍，这样更细腻。

步骤 2

把融化好的黄油和纯牛奶充分搅拌均匀。

步骤 3

把鸡蛋，混合好的牛奶黄油倒入低筋面粉中，搅拌均匀之后成视频里细腻的糊状。备用

步骤 4

打发蛋清，分三次加入28克的白砂糖，让把砂糖充分溶解。打发成视频中的样子，就成功了。

步骤 5

将打发好的蛋清和蛋黄分三次加入，均匀搅拌。

步骤 6

装入裱花袋中，8分满。放入中层烤箱。烤箱要先180度预热5分钟。每个烤箱的温度会不大一样，我这边是先110度烤10分钟后，温度调到130度继续烤20分钟，再将温度调至150度10分钟，160度5分钟后出锅。

步骤 7

纸杯蛋糕已经做好了呦。接下去是奶油环节了。

步骤 8

105克淡奶油加入15克白砂糖进行打发，打发成尖尖弯曲的样子就可以了呢，放入冰箱冷藏。

步骤 9

加入奶油，奥利奥碎，蛋糕就完成了。很美味。

步骤 10

成品奥利奥奶油纸杯蛋糕就完成了哦。

奶油纸杯蛋糕🍰的小贴士

1.烤箱的温度要注意，如果怕烤焦，一定要多去观察表面烤的样子，进行调整温度。 2.打发蛋清的时候可以➕几滴柠檬汁去腥。

菜谱创建时间：2020-02-23 23:07:45