花生小小酥

作者： 墨上千秋

先将黄油软化，软化后加入糖粉和蛋黄用打蛋器打发至体积蓬，加入低筋面粉（最好是用面粉筛筛入）然后用橡皮刮刀搅拌均匀形成面糊后加入花生碎用手揉匀成面团，把面团揉成一个个小园球摆在烤盘上，用手指轻轻压一下然后刷上一层蛋黄（记得下面要放一张吸油纸）烤箱预热175度，烤20分钟注意随时观察烤到表面金黄色就可以出炉了。

用料

• 花生碎 100克
• 低筋面粉 130克
• 鸡蛋（只要蛋黄） 2个
• 糖粉 70克
• 黄油 90克

花生小小酥的做法步骤

步骤 1

先把黄油软化

步骤 2

软化后加入糖粉和蛋黄用打蛋器打发至体积蓬，

步骤 3

加入低筋面粉（最好是用筛粉器）然后用橡皮刮刀搅拌均匀

步骤 4

形成面糊后加入花生酥用手揉成面团

步骤 5

烤盘里铺上油纸，把面团揉成一个个小圆球摆放在烤盘上，用手指轻轻的压一下然后刷上一层蛋黄（也可以加一点黑芝麻）烤箱预热175度，烤20分钟注意随时观察烤到表面金黄就可以了。

花生小小酥的小贴士

1.揉面团时如果太稀了可以加点面粉

菜谱创建时间：2020-02-23 22:50:05