玫瑰花馒头

作者： 星家婆

非常疫情时期，捣鼓面食

用料

• 面粉 600克
• 酵母 6克
• 白糖 10克
• 奶粉 10克
• 水 380乚
• 碱 2g
• 莴笋叶 少许

玫瑰花馒头的做法步骤

步骤 1

400g加4O度水250ML合成面团 200g加莴笋叶汁水130M乚合成面团 分别把放有面团的盆子放入温水锅上发酵大约40分钟

步骤 2

把两色面团成型成饺子皮状，六个一组分别叠放一行，用筷子在中间压一道，轻轻卷起后用刀从中划成两半，做成花式馒头。

步骤 3

六个为一组！

步骤 4

成型后放锅中十五分钟二次再发酵

步骤 5

上汽后蒸十二至十五分钟关🔥，再闷五分钟出锅。

步骤 6

玫瑰花馒头的小贴士

在热锅盆里发酵后拿出按板上放气加醎再揉十分钟后做成型。 放锅里再次发酵二十分钟后开火蒸 蒸好关火闷五分钟

菜谱创建时间：2020-02-23 21:23:20