土豆饼（德国）

作者： 王真真真王

这个土豆饼是跟一个德国妹纸学的，她说这个是她妈妈做的她最爱的一道菜。也感觉超级符合中国胃呐～

用料

• 土豆（普通大小） 2个
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 肉桂粉（老外比较爱吃这个，我做的时候没放也蛮好吃哒） 适量

土豆饼（德国）的做法步骤

步骤 1

用刨子把土豆刨成丝丝，刨完用手攥干水分。

步骤 2

加入鸡蛋，胡椒粉，盐。搅匀。

步骤 3

锅热后平底锅放油，比正常炒菜多一些，油量大约高出锅底0.5厘米。油稍热，用手挖一点土豆出来，两手压一下呈小饼状，排出水分。扔锅里。这个时候油量大概没过小饼一半高。小火。

步骤 4

这一面煎到成焦焦的颜色后，翻面煎另外一面。差不多熟的时候可以把火调大，把焦皮煎色颜色深一些。

步骤 5

搞定！

菜谱创建时间：2020-02-23 20:33:13