双色冰皮月饼(预拌粉)

作者： 柠青檬萌萌

不用烤箱，做好就能吃，你也来试试吧

用料

• 85°C以上开水 适量
• 冰皮月饼预拌粉 240g
• 红豆沙馅料 240g
• 青苹果味固体饮料粉 20g
• 手粉 适量

双色冰皮月饼(预拌粉)的做法步骤

步骤 1

把预拌粉分成两份，其中一份加入青苹果味饮料粉，两份粉中分别加入85°C以上的开水，搅拌成絮状，放凉至室温后，分别揉成两个光滑的面团。

步骤 2

面团和馅料搓成大小一样的圆球，再把面团擀成圆面片

步骤 3

单色月饼用同一颜色的面片包好馅料放模具定型就好了。下面说一下双色月饼，先白色面片包入馅料，再在一面放一点绿色(或其他颜色)的面片，沾取适量手粉搓圆，放入月饼模具中定型就好了。

步骤 4

定型后就是这样了

步骤 5

冰皮月饼完成后，放入冰箱冷藏后食用口感更佳！

菜谱创建时间：2020-02-23 20:28:08