豆瓣酱焖黄花鱼🐟

作者： Mjs麦麦私厨

用料

• 黄花鱼 1条
• 姜 2片切丝
• 清水 大概半碗水
• 香菜 3根切碎
• 油 适量
• 芝麻油 适量
• 鸡粉 小半勺
• 六月香豆瓣酱 1勺
• 胡椒粉 适量

豆瓣酱焖黄花鱼🐟的做法步骤

步骤 1

先把黄花鱼洗干净后，用厨房纸吸干表面水分（防止煎的时候溅油）再把鱼的两面按摩上盐。腌个半个小时左右

步骤 2

烧热锅后，放入食用油（我用的是花生油）小火把🐟煎至两面金黄，放点姜丝一起煎去腥。

步骤 3

倒入调好的酱料水（半碗水＋几滴芝麻油＋小半勺鸡粉＋半勺蒸鱼酱油＋一勺豆瓣酱）

步骤 4

倒入酱料后，放点香菜碎/葱花，小火大概焖5分钟左右，最后在撒点胡椒粉。 留点酱汁一会做好的时候浇上去。

豆瓣酱焖黄花鱼🐟的小贴士

1.小火煎鱼，注意火候。 2.要把鱼身上的水擦干，放盐腌一会。 3.放入芝麻油是灵魂

菜谱创建时间：2020-02-23 20:08:16