让人幸福感爆棚的草莓果酱

作者： 朱小熙

用料

• 草莓 500克
• 白糖 适量，根据喜好添加
• 冰糖 适量
• 柠檬 半个

让人幸福感爆棚的草莓果酱的做法步骤

步骤 1

草莓清洗切块，放入白糖腌制一小时左右；天热时建议放冰箱冷藏，腌制出的水不需要倒掉

步骤 2

锅里加入冰糖和腌制的草莓，小火慢慢熬，期间一定要用锅铲不停的翻动，以免粘锅

步骤 3

快出锅的时候，挤入半个柠檬汁进去，一方面丰富口感，一方面有助于保鲜

步骤 4

草莓熬成粘稠的糊状，根据经验，盛出一点果酱不溶于水，就可以趁热出锅装瓶啦！ 抹到面包吐司上，咬上一口，美味极了！

让人幸福感爆棚的草莓果酱的小贴士

1.盛草莓的容器一定要放到开水里烫煮一下，晾干使用； 2.糖和柠檬都是天然的防腐剂，可以根据喜好添加，白糖越多，保质期越长； 3.熬制果酱的锅和锅铲一定不要沾油！ 4.一定要趁热装瓶，以免进入太多的空气，缩短保质期； 5.一次不要做太多，够1-2周吃即可，新鲜美味！

菜谱创建时间：2020-02-23 19:09:41