简单好吃的炸酱

作者： Moni2019

我从很久以前就特别喜欢吃用黄豆酱做的炸酱拌面，今天想把我自己做炸酱的配方分享给大家😄此配方适合不爱吃五花肉肥肉的朋友，当然也可以把主料换作五花肉，另外此配方可能比较适合京津冀地区，因为其他地区做炸酱貌似不会放糖不是甜的，所以如果按这个配方做可能别的地方的人会不太爱吃😄😄😄这是做完之后好几天我才想起来传菜谱的，前几步暂时弄不了照片请大家见谅😂😂😂

用料

• 黄豆酱 3勺
• 甜面酱 2勺
• 番茄沙司（最好用亨氏番茄沙司，其他也可） 1勺
• 鸡蛋 2个
• 火腿肠 1根
• 糖 1勺（觉得不够甜可以再放半勺，我一般都放一勺半）
• 食用油 适量

简单好吃的炸酱的做法步骤

步骤 1

1.先将火腿肠切片，两个鸡蛋在碗里打散，再拿一个干净的容器，把黄豆酱，甜面酱，和番茄沙司按3：2：1的比例放在容器里搅拌均匀，然后所有材料放在一旁备用

步骤 2

2起锅烧油，鸡蛋下锅炒熟搅散，这里要注意炒鸡蛋的时候火不要太大以免鸡蛋糊锅，然后盛出备用

步骤 3

3.另起锅倒入适量油，中火烧油，油热之后把刚才容器里的三种酱倒入慢熬，熬逐渐冒泡烧开即可

步骤 4

4.把刚才炒好的鸡蛋和火腿片直接放入再翻炒均匀即可出锅装盘，拌面配上黄瓜丝，味道很好😄😄😄

简单好吃的炸酱的小贴士

也可以不放火腿片只放鸡蛋

菜谱创建时间：2020-02-23 16:16:52