小美版 玛格丽特饼干

作者： JulyZZ的小美厨房

小美做玛格丽特饼干，一气呵成，超级简单方便！

用料

• 黄油 100克
• 糖粉 70克
• 熟蛋黄 2个
• 玉米淀粉 100克
• 低筋面粉 100克
• 盐 1克

小美版 玛格丽特饼干的做法步骤

步骤 1

用小美芯片自带的水煮蛋食谱，选14分钟全熟模式。

步骤 2

取蛋黄备用。

步骤 3

清洗主锅，放入黄油，6分钟/37度/速度1融化黄油。

步骤 4

插入蝴蝶棒，20秒/速度4打发黄油，加入70克糖粉，2分钟/速度4打发。

步骤 5

取下蝴蝶棒，蛋黄过筛加入，用刮刀棒刮下锅壁上的食材。

步骤 6

30秒/速度3混合。

步骤 7

加入100克低筋粉，100克玉米淀粉，1克盐，20秒/速度4混合。

步骤 8

如混合不均，用刮刀棒整一下锅壁上的食材，再次20秒/速度4混合。

步骤 9

总共重复了3次20秒/速度4混合。

步骤 10

倒出来整成团。

步骤 11

整成大概15克左右的小圆球。

步骤 12

用手指压中心。

步骤 13

送入预热好的烤箱中层，上下170度烤18分钟左右。

步骤 14

出炉晾凉就是酥松好吃的小饼干了噢～

菜谱创建时间：2020-02-23 15:27:16