【懒人版爆炒牛肉】超香

作者： Z小小小

宅家材料不全，想荤素搭配又懒得动的可以试试，一道菜搞定所有

用料

• 牛肉 随意
• 生抽 适量
• 生姜 一小块
• 香菜 两小把
• 酸萝卜 2小根
• 生菜 10片
• 孜然粉 一点点
• 辣椒粉 一点点

【懒人版爆炒牛肉】超香的做法步骤

步骤 1

【备菜】1、牛肉横切入碗，加入生姜丁和生抽拌匀腌制半小时；2、香菜（根叶分开）、大蒜叶切好备用；3、腌制的酸萝卜切片，生菜洗好

步骤 2

1、热锅冷油烧热后，放入腌制好的牛肉爆炒至五成熟拿出，撒上辣椒粉和孜然粉拌匀；2、生菜热水焯一下（然后我还微过了一下有点冰的凉水）铺在碗底

步骤 3

1、剩下的热油倒入香菜根、大蒜叶酸萝卜炒香，立马倒入五分熟的牛肉翻炒，出锅前加入香菜叶稍微一炒就好，别太久小心肉老；2、熄火出锅，倒入铺好生菜的碗中，就完成啦～

【懒人版爆炒牛肉】超香的小贴士

个人喜欢油一点，所以一开始放的油偏多，后面生菜也可吸油，不过生菜放不放随意啦，不爱吃油的可以忽略。这道菜其实不必过于讲究用量视个人口味添加即可

菜谱创建时间：2020-02-23 14:38:50