簑衣黄瓜（腌黄瓜）

作者： 木果小巷

疫情期间的大鱼大肉吃腻了吧？ 要复工了， 做个簑衣黄瓜刮刮油。

用料

• 黄瓜 3根
• 酱油 5勺
• 腊八醋 6勺
• 盐 4克
• 白糖 2勺

簑衣黄瓜（腌黄瓜）的做法步骤

步骤 1

黄瓜刷洗干净，用刀斜着切片不到底，翻过来再重复一次。放盐腌制半小时，把水分倒掉。加入酱油、糖、腊八醋（腌腊八蒜的醋）。

步骤 2

腌制一小时就可以吃了，配着煲仔饭超级香。

簑衣黄瓜（腌黄瓜）的小贴士

腊八醋里有蒜的辣味，比普通醋香。

菜谱创建时间：2020-02-23 13:15:54