厦门小吃丨三月三 闽南油饭＋薄饼

作者： 汤圆_6pb0

厦门同安的薄饼，是有加油饭的，所以油饭我也一起做了。 油饭做法：3杯糯米，1杯普通米，一点瘦肉丁，若干香菇和海蛎干，泡发，加点姜丝，炒糖色后加入米，翻炒完放电饭锅，正常的水下去煮油饭！ 配菜：看下面步骤

用料

• 大头菜 一颗
• 胡萝卜 一根
• 冬笋 一根
• 芹菜 5根
• 大蒜苗 4根
• 三层肉 100克
• 豆干 3块
• 冰糖 5克
• 食用油 少许
• 酱油 少许
• 大蒜 3瓣
• 食用盐 若干
• 味精 若干

厦门小吃丨三月三 闽南油饭＋薄饼的做法步骤

步骤 1

冰糖炒糖色

步骤 2

放瘦肉丁

步骤 3

放泡发的香菇和海蛎干，加点酱油或者老抽

步骤 4

加米下去炒

步骤 5

放电饭煲，用正常水量煮干饭

步骤 6

哇哦，油饭好了！

步骤 7

香喷喷的油饭做好了

步骤 8

原料

步骤 9

原料

步骤 10

豆干先炒好盛起

步骤 11

三层肉炒好盛起

步骤 12

大蒜爆香

步骤 13

下大头菜丝，冬笋丝，胡萝卜丝，翻炒

步骤 14

炒8分熟放芹菜，大蒜苗

步骤 15

加豆干，三层肉回锅一起炒，加食用盐，味精等

步骤 16

大功告成了！

步骤 17

开吃啦！加甜辣酱，美味！

步骤 18

最后配一锅海带排骨汤，这就是午餐啦！

菜谱创建时间：2020-02-23 12:32:17