可甜可盐两款芝士薯球

作者： 菜菜妈的精彩生活

明天就是农历二月初二春耕节了，也是龙抬头的日子，我国很多地方有剃龙头(理发）、咬龙鳞（春饼）、食龙蛋（榨油糕）等习俗。今天我们学习两款芝士球的制作，操作简单，宅家即享美味。 用伊利马苏里拉芝士碎做的酷似龙蛋的芝士球，奶香浓郁、拉丝绵长，可甜可盐，回味无穷，借此寄予美好的祝福，祝愿我们的国家疫情早日消退，风调雨顺、国泰民安！

用料

• 甜芝士球 见下
• 蕃薯 100
• 黄油 18
• 牛奶 18
• 马苏里拉芝士碎 18
• 糖 35
• 糯米粉 58
• 淀粉、蛋液、面包粉 适量
• 下面是咸的 见下
• 马铃薯 120
• 菠菜 20
• 蘑菇 40
• 培根 20
• 黄油 10
• 马苏里拉芝士碎 40
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 淀粉、蛋液、面包粉 适量

可甜可盐两款芝士薯球的做法步骤

步骤 1

番薯切块蒸熟

步骤 2

番薯去皮碾碎，加入黄油、牛奶、马苏芝士碎、糖、糯米粉等

步骤 3

取40克，压扁，包入4克伊利马苏里拉芝士

步骤 4

搓圆，一共包6个球

步骤 5

蘸淀粉、蛋液、面包粉，再蛋液、面包粉

步骤 6

小火炸至淡金黄

步骤 7

趁热吃，有超好的拉丝效果

步骤 8

马铃薯切块、蒸熟

步骤 9

菠菜、蘑菇绰水，培根煎熟

步骤 10

土豆碾碎，加入适量盐、胡椒粉以及菠菜、蘑菇、培根、黄油和伊利马苏芝士碎

步骤 11

每个30克，搓成团

步骤 12

下油锅小火炸制金黄

步骤 13

趁热吃，口感丰富，拉丝效果极好

步骤 14

具体请看视频，谢谢

可甜可盐两款芝士薯球的小贴士

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菜谱创建时间：2020-02-23 12:30:12