幸福的减脂抹茶毛巾卷

作者： Fannie5658

减脂期想吃点甜品怎么办？ 来呀～一起做呀！ 其实还是原汁原味😉仪式感很重要！！！ 但对于减脂期的你，一定幸福爆棚！ 这个配方正好是一个毛巾卷(四张皮) 建议新手把配方翻倍，能做5张皮左右！ 剩一张可以做个班戟，哈哈 不然这个配方可能做不出四张皮，我一开始也只能做出3.5张皮 冰皮的薄厚都可能影响饼皮的张数 如何判断什么时候把面糊倒入锅中？ 热锅时就要开小火，把手放在过上约5-10cm的距离，感觉热了就可以到面糊了，切记锅子不要太热，否则面糊倒进锅里会气泡！ 锅子比较好的状态是面糊倒进锅里转动一圈，把多余的面糊倒出来，锅里正好是薄厚均匀的面糊！加油！ ⚠️注意看每个步骤和小贴士！

用料

• 抹茶 1克
• 低筋面粉 10克
• 玉米淀粉 10克
• 代糖 8克左右
• 牛奶(抹茶皮) 85克
• 鸡蛋 1个
• 地瓜 看个人喜好
• 牛奶(地瓜) 根据地瓜浓稠程度定

幸福的减脂抹茶毛巾卷的做法步骤

步骤 1

前面忘拍啦！抹茶粉+低筋面粉+玉米淀粉一起过筛(如果你用的是糖粉，可以一起过筛)，先加入少量牛奶把面糊调匀，再加入其余牛奶

步骤 2

把鸡蛋打散，将调好的抹茶面糊少量多次加入加入蛋液中，每次要拌匀，再加下一次抹茶面糊

步骤 3

将加入鸡蛋后的抹茶面糊过筛(至少过筛四遍)

步骤 4

把抹茶面糊倒入平底锅，（每做一张饼皮前都需用手动打蛋器或筷子搅拌面糊再导入锅中，避免粉类沉淀）烙到有这样的气泡就是熟了，用竹签把饼挑起来，把饼装入一个平盘里。

步骤 5

烙好的抹茶千层皮是这样滴！

步骤 6

蒸熟的地瓜用勺子压成泥，如果干就加入适量的牛奶调试。

步骤 7

然后将抹茶皮像这样叠好👌🏻

步骤 8

涂抹地瓜泥

步骤 9

然后这样折起来，就可以从有蓝莓的那边卷起来

步骤 10

成了！放冰箱里冷藏一下！

步骤 11

这样滴！ 如果你还想降低热量，全麦面粉完全OK！ 努力的小伙伴们加油！

幸福的减脂抹茶毛巾卷的小贴士

1.地瓜可以换成紫薯或芋泥，也是一样的道理，如果很干，就加牛奶，如果喜欢还能加酸奶调和。 2.蓝莓是我心血来潮加进去的，也可以选择不加或者其他水果。 3.在饼皮上涂完地瓜，也可以涂一些酸奶，有0卡巧克力酱或低脂花生酱也可以加。 4.煎饼皮的时候，要注意看哪里的面糊没熟，移动锅子。 5.如果晚上做好第二天早上吃，可能会有水渗出。

菜谱创建时间：2020-02-23 09:54:56