腌牛肉: 牛里脊肉切片,其他部位也行,尽量选嫩的不然嚼不动 葱、姜切片 加入盐、料酒、食用油,拌匀 冷藏腌一天,可保存三五天
蘸料: 蒜末、小米辣、杭椒、生抽、醋(少量)、糖 加少量水
可以烤着吃,减脂也可以用白水煮