1⃣️首先把需要的菜🌽🥕都洗净切好,葱,几片姜 2⃣️起锅放水➕排骨,➕料酒,姜,撇去浮末,排骨焯水备用 3⃣️另起一锅少许油,葱姜炒香➕排骨炒至微黄⚠️
4⃣️加入开水(比排骨炖3倍)➕所有菜(除了山药)煮35分钟左右 5⃣️放山药煮软(山药刮起记得戴手套,不然粘液会让你很痒) 6⃣️出锅前➕盐(加了胡萝卜会有点偏甜)➕香油调味~最后也可以加点葱花~