番茄肉酱意面

作者： 淼xxxF

在国内待久了，想念外面的味道了……

用料

• 意大利螺旋面 2份
• 西红柿（超大个） 1个（正常番茄2-3个）
• 意大利面番茄酱 半袋
• 肉末 100克
• 玉米 1根
• 橄榄油 2勺
• 生粉/地瓜粉 1勺
• 酱油 半勺
• 盐 适量
• 醋or糖 看个人喜好

番茄肉酱意面的做法步骤

步骤 1

准备食材：意大利螺旋面（个人喜欢吃螺旋的，可以根据自己喜欢的口味选择面条哦，除了烫面时间不太一样，其他都一样）；意大利面番茄罗勒酱；瘦肉切末，下点生粉、料酒腌制（使肉更嫩、更没有肉腥味）；玉米剥成粒（超市其实一般有卖剥好的，为了食材味道保持鲜美，还是买了新鲜的一根玉米）；西红柿划十字，放入煮好的开水中，滚几圈，方便剥皮（为了让番茄更快煮烂）

步骤 2

锅里下油，放入瘦肉，稍微翻炒几下，猪肉变色，放点酱油，酱油搅拌均匀，即可出锅备用

步骤 3

为了节省时间，可以先把煮面的水烧好，水开后，下面条，放点盐，煮大概10分钟，就可以捞起备用了（煮面时间因不同的面条而定）

步骤 4

肉和面做好后，把番茄剥了切块，玉米烫熟，所有材料就备好了，就可以下锅啦

步骤 5

下料顺序：热锅下油➡️放番茄➡️放肉沫&玉米➡️半袋番茄罗勒酱➡️下面

步骤 6

翻炒均匀后，可以根据自己口味调配，喜欢酸的可以下点醋，喜欢甜的可以放糖哦！（本人放了一丢丢糖😄）

步骤 7

翻炒均匀，即可装盘出锅啦

番茄肉酱意面的小贴士

番茄酱很重要，最好是用意大利面专用酱，因为普通番茄酱跟意大利面番茄酱味道还是不相同的； 面一定要去同做好的酱料翻炒，这样面才会更加入味哦！！！

菜谱创建时间：2020-02-23 01:17:34