海苔薯片

作者： 咚咚咚咚咚咚咚儿

特殊时期京东上的薯片卖到断货也是没谁了、突然想起来娃七个月的时候我做了一次虾片、今天就按着虾片的配方改良了一个土豆味的薯片、大家参考、嘻嘻 今天烤了两个版本、一个给大人的，一个给宝宝的、前期的调配都一样、除了大人的会加盐、海苔碎也会多一些、其他差不多、烤的时候时间不一样、具体来看步骤

用料

• 土豆 50克
• 面粉（中、低筋都可） 15克
• 海苔碎 适量
• 盐（大人版） 半茶匙
• 清水 30-40克

海苔薯片的做法步骤

步骤 1

土豆切块、凉水上锅中火蒸20分钟、晾凉备用

步骤 2

准备配料、土豆50克、中筋面粉15克、海苔碎少许、这是宝宝的、大人的可以海苔碎多多的、然后再来半茶匙盐

步骤 3

先把土豆压成泥、压细腻一些、越细腻越好、后面挤的时候就不会堵口

步骤 4

把所有配料放一个碗里、加清水30-40克、慢慢一点一点加、边加边搅拌、调成粘稠的糊状就可以、不能太稀也不能太粘稠

步骤 5

装入裱花袋、在前端剪一个小口

步骤 6

预热烤箱、上下火热风模式（没有热风就上下火）、120度预热10分钟

步骤 7

烤盘铺上油纸、在烤盘上挤出面糊、每一个间隔一段距离、大概3-4cm

步骤 8

在上面再盖上一层油纸、用手指把面糊晕开、要注意、不要太厚、抹厚了增加烘烤的时间、也不要太薄、太薄了烤好了不好取下来（大人的可以适中、不用太薄、想烤的焦黄太薄了就焦了）这个得自己把握了、第一次做烤的时候要时不时打开看看

步骤 9

带着上面那层油纸一起放入预热好的烤箱、宝宝的就120度烤30分钟、每家烤箱不一样、我之前的烤箱花了50分钟才烤脆脆的、所以时间这上面得自己掌握、中途可以打开烤箱撕开一个小角看一下你的薯片 大人的除了120度烤30分钟外、再调到140度烤15-20分钟、烤到微微焦黄即可

步骤 10

这是大人的

步骤 11

这是宝宝的

菜谱创建时间：2020-02-22 20:57:40