『简单』水晶饺子皮(木薯粉)

作者： 啊桐_小厨娘

非常感谢大家喜欢我这个方子，由于我做的时候没有称过水的比例，害得有些人做出来不成型，是我的失误，有些问题我是真的不知道该怎么回答，所以没有回复，下次我再做的时候，我会称好水的比例，到时候再来修改菜谱。感谢大家的喜欢，谢谢🙏我会努力改良方子。 在家无聊得快发毛的我，无意中看到家里有袋木薯粉，然后故事就来了……(这里再次说过一定要用沸腾100度的开水和面，否则不成型)

用料

• 木薯粉 300克
• 玉米淀粉 30克
• 沸腾100度的开水 适量(注意这里是刚刚烧开的水)
• 油 3克
• 盐 5克

『简单』水晶饺子皮(木薯粉)的做法步骤

步骤 1

先将木薯粉和玉米淀粉和油盐倒到盘子里，缓缓倒入开水用筷子一边搅成絮状，开水分两次倒入。搅成絮状后，用手揉成比较光滑面团，放碗盖上保鲜膜醒发十分钟。(中途觉得水加多了可以再加木薯粉)

步骤 2

将面团搓成长条，分成小剂子，用擀面杖擀成圆形。(因为我不太会，我都先用手压两下再用擀面杖，哈哈)

步骤 3

然后放上料包成月牙形，上锅蒸10分钟(馅料自己看着调，下个食谱出馅料)

步骤 4

成品

『简单』水晶饺子皮(木薯粉)的小贴士

这里重点再次说明必须用刚刚烧开的水，否则会不成型！！！

菜谱创建时间：2020-02-22 20:54:57