炒凉粉

作者： cinderella-61

马上二月二龙抬头了，用老家给的红薯淀粉自制凉粉，做个炒凉粉

用料

• 凉粉 一块
• 豆酱 一勺
• 盐 适量
• 水 适量
• 蒜 一颗
• 蒜苗 2根
• 味极鲜 1勺

炒凉粉的做法步骤

步骤 1

锅内下底油，不用多，凉粉不吃油，爆香蒜末

步骤 2

下黄酱，我们这里地道的都是用自家做的豆豉，因为我家的吃完了，所以我用的六福居的干黄酱，稍微炒下加水

步骤 3

加味极鲜，水开把酱化开，就可以放凉粉了

步骤 4

盖盖子焖煮，一两分钟翻炒一下

步骤 5

汁快干时候就可以放盐了，然后加入蒜苗翻炒一下，就可以出锅了

菜谱创建时间：2020-02-22 20:32:50