馒头

作者： 安吉兒

用料

• 高筋面粉 500克
• 酵母 4克
• 白糖 10克
• 温水 260~280克
• 玉米油 少许：润手用

馒头的做法步骤

步骤 1

将酵母、白糖用1/2的温水溶化后加入面粉，伴成絮状，用少许玉米油润手后开始揉面，边揉边加水。揉至面团光滑不沾手，开始做自己喜欢形状。摆放好。我用烘焙纸😜省了许多功夫哈。

步骤 2

做好后，等发酵至1倍大，冷水下锅，先小🔥烧开转大火蒸10分钟。(我做的比较小个)稍等3、5分钟再开锅盖。

步骤 3

啦啦啦(✪▽✪)新鲜出炉啦

馒头的小贴士

新手：水要一点一点加，避免加多了，喜欢奶味的可加黄油、奶粉或液体奶。喜欢甜食可多加糖。👌

菜谱创建时间：2020-02-22 20:14:24