奶香小油条酵母版

作者： 慕可可手作

成为宝妈后， 孩子挺喜欢吃油条的， 外面的不放心，所以没事就做油条给他吃，不用加水，直接加纯牛奶就可以了 小苏打必须要放哦，这样的油条酥香口感很好，但是不要放太多哦

用料

• 面粉 300克
• 牛奶 120克
• 盐 3克
• 小苏打 3克
• 酵母 6克
• 油 25克
• 鸡蛋 1个

奶香小油条酵母版的做法步骤

步骤 1

准备面粉300克

步骤 2

牛奶120克，小苏打3克，盐3克，酵母6克，鸡蛋1个都放进面粉里，里面有两个蛋黄因为打出来出现两个蛋黄了，但是不影响

步骤 3

材料加完，用筷子搅拌均匀

步骤 4

揉成光滑面团，加少许油涂抹均匀，发酵40分钟，成蜂窝状态

步骤 5

发酵完拉成长形，不要揉

步骤 6

用擀面杖擀薄

步骤 7

擀薄后用刀切成长形

步骤 8

想做成小油条形状，从中间再拉一刀

步骤 9

两边对折用筷子，中间压一下

步骤 10

捏好的小油条在发酵十分钟

步骤 11

试油温拿筷子放到油温边上，出现小泡泡就可以下油条炸，要用小火炸，炸的时候用筷子翻面，颜色会特别漂亮，油条特别好熟，稍微炸起来颜色黄就可以了

步骤 12

奶香小油条就做好了，这是酵母版的，他发酵的过程是很重要的，没有发酵好的话，他不会蓬起来哦

奶香小油条酵母版的小贴士

发酵很重要哦

菜谱创建时间：2020-02-22 20:03:31