厨房小白也能做的重口味五香咖喱饭

作者： sarejuju

如果你有个挑食的另一半无辣不欢的话，或许你可以试试看这款零失败的五香咖喱饭——有一种新疆大盘鸡即视感，保证下饭再来一碗！

用料

• 鸡肉或者牛肉 250克
• 咖喱块 1-2块
• 洋葱 1/4个
• 土豆 1-2个
• 干辣椒 3-6根
• 胡萝卜 半根
• 巧克力 1小块
• 五香粉 1大勺
• 食用油 适量
• 开水 500克左右
• 盐 一小勺

厨房小白也能做的重口味五香咖喱饭的做法步骤

步骤 1

食材准备好，这里我用的是鸡腿肉切成的小块，可以用盐和料酒腌制一下（如果是带骨头有血这种就➕点料酒，牛肉和鸡肉➕盐就可以了）。 土豆胡萝卜洋葱切块，辣椒切段备用。

步骤 2

热油下洋葱，超出香味后放鸡肉炒至变色后下胡萝卜、最后是土豆和辣椒。翻炒均匀后➕热水莫过所以食材。大火煮开后打浮沫，然后小火炖20分钟。

步骤 3

看土豆软烂后关火，这时汤汁应该还剩下一半，掰一块咖喱和巧克力放进去，还有五香粉一大勺，等他充分的融化后再开小火，炖至浓稠就完成了！

步骤 4

本来应该用这种咖喱但是超市没有了……建议大家买这种避免口味太甜。

厨房小白也能做的重口味五香咖喱饭的小贴士

巧克力的作用：之前有听说巧克力加入咖喱里面可以让咖喱变得更浓稠顺滑。 btw：这个菜狗狗绝对不可以食用‼️‼️

菜谱创建时间：2020-02-22 19:40:20