清炖老鸭煲

作者： 阿敏的菜谱

冬季滋补吃什么？ 快来试试这道清炖老鸭吧！

用料

• 老鸭 半只
• 胡萝卜 1根
• 山药 半根
• 党参 3根
• 红枣 3颗
• 生姜
• 枸杞
• 食盐

清炖老鸭煲的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

胡萝卜、山药切滚刀块

步骤 3

党参改刀切段

步骤 4

鸭肉加姜片和料酒，冷水下锅焯水

步骤 5

把处理好的食材都放进砂锅

步骤 6

加清水没过食材

步骤 7

大火烧开转小火煲45分钟

步骤 8

时间到加一勺盐调味即可

步骤 9

冬季食补佳品

步骤 10

鸭肉软嫩，汤汁清甜、回味香浓

清炖老鸭煲的小贴士

📌Tips： 1.鸭子比较腥sao，焯水的时候多煮一两分钟 把血水煮透 2.不辣的蘸料里可以加些香油，味道更好（我家里没有了） 制作视频已经在微博“我们家的晚餐”更新，欢迎观看

菜谱创建时间：2020-02-22 18:15:49