炸萝卜素丸子

作者： 丑丑哒的厨房

大鱼大肉吃腻了！来点炸素丸子吧…… 香香脆脆....特别好吃😋

用料

• 青萝卜 1根
• 胡萝卜 1根
• 油 油炸的量
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 味精 适量
• 面粉 少许
• 十三香 适量
• 胡椒粉 适量
• 葱末 适量

炸萝卜素丸子的做法步骤

步骤 1

青萝卜用刨丝板刨丝，加盐杀水1小时！加快杀手速度，加盐用手搓7-8分钟即可

步骤 2

刨成丝的胡萝卜加盐杀水

步骤 3

杀好水，清水洗2-3遍，用蒸馒头屉布分次包住，拧干水分！把所需调理全部加进去

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

做成大小一样的团！每个团子左右手来回摔打几次，口感更佳！

步骤 6

油温7成热！大概筷子放进去冒小泡泡，转中小火，一个一个放进去炸！不时翻动一下！以免粘连！

步骤 7

全部炸至金黄色捞出，进行第二次复炸！这次时间短一点点？焦黄即可！

步骤 8

不想复炸，第一次就炸的久一点！颜色变深，焦黄色，捞出！

步骤 9

一口下去，满满的幸福感！

炸萝卜素丸子的小贴士

如果一次吃不完，放冰箱冷冻！下次用放油里1-2分钟就行！或者蒸5分钟！不然炖豆腐，白菜是放一些！味道很好！

菜谱创建时间：2020-02-22 16:00:02