百香果味腌萝卜，香气四溢～

作者： 面包树下的斑马

家里白萝卜有点多，就想着腌萝卜消耗它，正好家里有百香果，酸酸的充满果香，没想到加了百香果汁意外的好吃，还可以当小零食，吃起来毫无负担。 这个方子量比较少，吃完后可以把萝卜加盐出水后再放入瓶中，汁可以用一段时间（一周左右）。

用料

• 白萝卜 1/3根，150g
• 白醋 3勺
• 盐 3克
• 白糖 4克
• 辣椒酱（可不添加） 1勺
• 百香果（可不添加） 1个

百香果味腌萝卜，香气四溢～的做法步骤

步骤 1

①萝卜只取1/3根，刚好腌一小瓶第二天吃。白萝卜削皮，切成条，比切片口感好。

步骤 2

②加一勺盐将萝卜腌制10分钟，等其出水，还可以去除辛辣。10分钟后过凉水，洗去表面的盐。

步骤 3

③百香果对半切开，用勺子挖出果肉加20ml水。

步骤 4

④在萝卜条中加入20ml百香果汁、3勺白醋、1.5勺糖、1勺辣椒酱（根据自己口味增加），搅拌后装入瓶中，再加入少量凉开水刚好淹没萝卜条即可。

步骤 5

⑤放入冰箱冷藏10小时即可吃啦！我晚上一不小心吃了一大半，加了百香果真的很香，像吃水果一样爽脆。

百香果味腌萝卜，香气四溢～的小贴士

①醋、糖、盐是必不可少的，量根据自己口味添加，我不喜欢太甜的，糖加的少。

菜谱创建时间：2020-02-22 14:11:32