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蒜苗回锅肉(干锅花菜)的做法

蒜苗回锅肉(干锅花菜)

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作者: 瑶君jun
瑶君jun
本来想蒜苗回锅肉,蒜苗炒一炒缩水了,临时加了花菜,也超级好吃

用料

蒜苗回锅肉(干锅花菜)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉一小坨,冷水下锅,加姜片,料酒,煮至筷子可以穿透,(我一个人吃,量有点少,其实可以适当多煮点),煮熟后捞出,放入冷水中过一下,晾干。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜苗洗净,非常嫩,洗的时候就很开心

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜苗杆部和叶片分开切,杆部切斜刀,蒜苗叶片切成小段,五花肉晾干后切适当片,太薄了不好吃,太厚了不容易入味。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅下油,放蒜苗杆部,炒香,调小火(防止肉片爆油),放入肉片,翻炒至两面微焦,捞出待用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

火调大,用锅里的油煎炒花菜2-3分钟,加入肉片。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里加入一勺豆瓣酱,翻香,再翻炒至肉片和花菜都软趴趴,加入蒜苗大火炒熟,即可出锅。

菜谱创建时间:2020-02-22 13:41:14
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