牛肉末滚豆腐

作者： 嗨哀轮

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用料

• 牛肉 100克
• 豆腐 1块
• 葱姜蒜 生抽，料酒，耗油，油泼辣子，水淀粉，盐

牛肉末滚豆腐的做法步骤

步骤 1

葱切段，姜切片，蒜切末 牛肉剁成末，豆腐切块

步骤 2

热锅凉油，爆香姜片蒜末后加入牛肉末翻炒。 沿锅边加入生抽，料酒，加入小半碗水，煮开。 水开后加入一勺耗油，一勺油泼辣子。

步骤 3

加入豆腐，大火沸腾三分钟，再加入葱段和盐调味。 注意锅内水量。

步骤 4

用水淀粉勾薄芡，葱段断生即可出锅。

菜谱创建时间：2020-02-22 12:33:49