天麻当归红枣枸杞鸡汤

作者： 蕴窈妈妈

囡宝一直喜欢喝我炖的鸡汤，趁记忆还好抓紧时间记录下来，送一本菜谱给即将独立的囡宝。

用料

• 红枣 2大颗
• 枸杞 10粒
• 当归根 4条
• 盐 适量
• 乌鸡（母鸡） 半只
• 天麻 2个
• 矿泉水（纯净水） 适量克
• 姜 一块

天麻当归红枣枸杞鸡汤的做法步骤

步骤 1

用盐搓洗鸡身，然后清水冲洗干净后砍小

步骤 2

这是砍小的鸡，因为买了一整只，所以就挑了鸡脚翅尖、一些肉少的骨头用来煲汤，碗里的不是煲汤的鸡，是准备炒吃的，没有照片，将就用一下

步骤 3

挑选出来的鸡、天麻（新鲜的自己洗干净蒸断生晒干）、当归根（提前20分钟泡一下，小刷子刷干净）、大枣、枸杞、姜片，一起放入炖锅中

步骤 4

全部食材放到炖锅中加入适量水

步骤 5

水大概这样子

步骤 6

盖上锅盖

步骤 7

用保鲜膜封住缝隙，以免炖的时候外面的水浸到炖锅中

步骤 8

然后外锅按要求加水至刻度，把炖锅放进去

步骤 9

盖好盖子

步骤 10

我选精炖，是4个小时，因为我用了预约功能，晚上23:00预约6个小时后开始煮，第二天早上9:00煮好，周末选择的晚一点。

步骤 11

早上起来已经炖好了，把上面的膜去掉

步骤 12

原汁原味的鸡汤就可以出锅了

步骤 13

在各自的碗底加入适量盐，再舀汤然后食材，一碗营养充足、提神醒脑的鸡汤可以完美的征服你的味蕾、温暖你的胃，开启元气满满的周末生活，我今早配了昨晚做的红枣糕，非常棒👍

菜谱创建时间：2020-02-22 12:33:15