烤鸡腿肉 空气炸锅/烤箱版 健康又美味，不输油炸版

作者： 爱下厨的美女健身教练

作为一名健身教练，每次看见食谱里需要先油炸过油的步骤，基本上马上就在心里淘汰了这个食谱。鸡腿作为一个非常普通的食材，经常会用到，吃腻了红烧，煲汤以后，来点新花样，烤着吃！没有空气炸锅，烤箱也一样！

用料

• 鸡腿 4只
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 3勺
• 老抽 1勺
• 白胡椒粉 1勺
• 面粉 1杯
• 盐 3克
• 现磨胡椒粉 适量
• 面包糠 1杯
• 橄榄油 3勺

烤鸡腿肉 空气炸锅/烤箱版 健康又美味，不输油炸版的做法步骤

步骤 1

给鸡腿去骨。去骨以后的鸡腿需要横着切一刀，把筋切断，但是不要切到皮。这样烤的时候肉不会卷起来，会比较好看。我画的这个刀🔪比较丑陋哈，大家将就看一下。

步骤 2

把鸡肉用蚝油，生抽，老抽，料酒，白胡椒粉腌制20分钟。

步骤 3

小火热锅，放橄榄油，放面包糠炒制金黄，装入一个浅口盘。

步骤 4

按照图中的摆放顺序，把鸡腿肉依次在面粉，鸡蛋，面包糠里沾过，然后放在空气炸锅/烤箱的托盘上。

步骤 5

400华氏度/200摄氏度，烤20-25分钟即可。

烤鸡腿肉 空气炸锅/烤箱版 健康又美味，不输油炸版的小贴士

信不信减肥的时候也可以吃肉？ 硬饿出来的瘦是不健康的瘦，而且非常容易反弹，谁能狠得下心来让自己天天饿的眼冒金星呢。运动结合合理的膳食才是王道！

菜谱创建时间：2020-02-22 11:11:22