超简单的蔓越莓曲奇

作者： 林夕（孟娜）

菜谱写了主要是为了以后自己做的时候查阅方便。

用料

• 低筋面粉 200 克
• 黄油 120 克
• 细砂糖 60 克
• 蔓越莓 60 克
• 鸡蛋 30 克
• 牛奶 15 克
• 盐 2 克

超简单的蔓越莓曲奇的做法步骤

步骤 1

先将各种材料备齐。

步骤 2

把蔓越莓切碎。

步骤 3

把鸡蛋搅拌均匀。

步骤 4

将奶粉倒入低筋面粉

步骤 5

搅拌均匀

步骤 6

把冷藏拿出来的黄油切碎，软化到筷子一戳见洞即可。

步骤 7

加入白糖用硅胶铲拌匀

步骤 8

用打蛋器中违打发，打发到体积膨胀，黄油颜色发白即可。

步骤 9

打发好的黄油有点像羽毛状。

步骤 10

打好的奶油分两次加入常温蛋液，后用打蛋器打匀

步骤 11

加入奶粉，面粉混合物，蔓越莓干。

步骤 12

直接在硅胶垫上把它揉搓成条形。

步骤 13

借用工具整形。整形后放冷冻里冷冻一小时即可。

步骤 14

切成5~8毫米大小。

步骤 15

烤箱180度预热。预热后调至165度上下20分钟，期间注意观察火侯。

菜谱创建时间：2020-02-22 10:56:25