芝麻千层糕

作者： 失败的奶油

用料

• 白层：
• 马蹄粉 180克
• 纯牛奶 500克
• 椰浆 400克
• 黑层：
• 马蹄粉 180克
• 黑芝麻 150克
• 白糖 250克
• 水 800克

芝麻千层糕的做法步骤

步骤 1

先用500克牛奶溶解180克马蹄粉后过筛，再倒入400克椰浆搅拌备用

步骤 2

先用300克水溶解180克马蹄粉后过筛，再用500克水用隔渣果汁机打芝麻，如果没有隔渣的，打完后过下筛，把打好的芝麻糊和白糖一起倒进马蹄粉溶液里，如果有干磨机可以把白糖打成粉，这样易溶解些。

步骤 3

搅拌好后的黑白溶液

步骤 4

开火把水烧开后开始蒸，底层和顶层都是黑色，一层黑一层白，刚开始两三分钟一层，随着层数的增加蒸的时间也要加倍

步骤 5

蒸好后放完全凉透就可以切了。

步骤 6

切开后的样子

步骤 7

美美的黑白配

菜谱创建时间：2020-02-22 10:28:16