家庭版油条

作者： wjq强哥

特殊原因，还没有卖的，自己动手解馋吧！

用料

• 普通面粉 500克
• 油 40克
• 鸡蛋 1个
• 盐 6克
• 香甜泡打粉 8克
• 小苏打 4克
• 水 280克

家庭版油条的做法步骤

步骤 1

所有原料看这里！

步骤 2

所有原料都放一起，用手抓，搅，切记别揉。

步骤 3

和好就这样盖盖子醒10钟！

步骤 4

十分钟后对折三面面团然后用拳头按压，不能揉！这样操作每十分钟一次，做三次！

步骤 5

面团不粘盆手，表面光洁就OK了，挫成法棍醒用保鲜膜包好下冰箱！

步骤 6

8小时后，擀面杖擀平，切两厘米左右宽地条！

步骤 7

2个一重叠，在用筷子按压一下！

步骤 8

下锅下，不停翻滚，直到颜色金黄，捞出控油即可！大功告成，亲们！

家庭版油条的小贴士

包好保鲜膜要放冰箱保鲜8小时以上，炸之前提前一小时左右拿出来再炸！放油看自己锅的大小而定，多倒点油比较好操作，下油锅时油温别要太凉，中小火的话一分钟，油面安静。可以先来一小块试下，最好。

菜谱创建时间：2020-02-22 09:59:42