西芹炒牛肉

作者： 杜多多Dori

用料

• 牛肉 1小块
• 西芹 一小把
• 清水 适量
• 大蒜 3-4瓣
• 生姜 一小块
• 盐 1/4汤匙
• 生抽 1/3汤匙
• 耗油 1/4汤匙
• 料酒 1/2汤匙

西芹炒牛肉的做法步骤

步骤 1

切好牛肉，用生姜去腥。西芹用刮刀去掉表皮，切成段，再切成小条（这样可以让西芹很快入味，保持爽脆口感，并且少了韧涩口感）

步骤 2

大蒜备用

步骤 3

锅中热油下蒜瓣，牛肉加料酒翻炒变色盛出备用

步骤 4

锅中热油，下西芹翻炒片刻后加牛肉翻炒，倒少量清水，调味料

步骤 5

盛出

西芹炒牛肉的小贴士

牛肉想切得薄的话可以先冷冻

菜谱创建时间：2020-02-22 06:11:17