乳扇米酒汤圆

作者： 姊离

用料

• 乳扇 半片（约60g）
• 汤圆 无心小汤圆150g（2人食）
• 米酒 2～3勺（大勺）
• 鸡蛋 1个
• 白砂糖 15个（可根据口味增减）

乳扇米酒汤圆的做法步骤

步骤 1

将乳扇切成丝状（不用非常细）

步骤 2

如图的丝状即可，备烤

步骤 3

把切好的乳扇放入烤盘中，上下火160度烤5～8分钟，出现泛黄即可（如图）

步骤 4

将准备好的无心小汤圆煮至飘至水面（如图）

步骤 5

准备米酒（我是超市买的罐装米酒）

步骤 6

关小火，放入2～3勺米酒，把米酒搅拌均匀，也可倒入适量米酒汁，这样比较入味儿

步骤 7

把准备好的鸡蛋打成蛋液，倒入米酒汤圆中，搅拌均匀，煮2～3分钟，加入白砂糖

步骤 8

起锅以前放入适量烤好的乳扇丝煮4～5分钟

步骤 9

盛入碗中，喜欢吃脆的可以放一些在表面（如图），叮～乳扇米酒汤圆就做好了～～

菜谱创建时间：2020-02-22 01:38:21