香菇牛肉辣酱

作者： 下厨房用户_thx4

拌面下饭神器！

用料

• 牛肉 1块
• 香菇 12朵
• 蒜 2颗
• 姜 少量
• 豆瓣酱 2勺
• 盐 1勺
• 料酒 2勺
• 糖 1勺
• 耗油 适量
• 老抽 适量
• 鸡粉 适量
• 芝麻油 适量适量
• 小米椒 10个
• 干辣椒 4个

香菇牛肉辣酱的做法步骤

步骤 1

把牛肉切片，可以切成小丁块，也可以剁成末哦

步骤 2

用料理机把蒜，辣椒打碎，但不要太碎了，不要打成末！不然没有口感！

步骤 3

如图！

步骤 4

香菇泡发好，切丁

步骤 5

先下牛肉，炒出水分（大约4分钟）捞出。再往油里下蒜，辣椒等，加点盐爆香。蒜至金黄色后把牛肉加入，翻炒均匀，再加入料酒豆瓣酱，耗油，糖，鸡粉翻炒。 再加入香菇。等香菇入味后，再加入酱油，老抽，➕点芝麻油（可以再加点白芝麻）就ok啦！

步骤 6

入罐密封好！

步骤 7

简直就是下饭神器！

香菇牛肉辣酱的小贴士

记得油要多放点，不然放不久哦！

菜谱创建时间：2020-02-22 00:54:27