培根三丝

作者： 莫言catlam

用料

• 培根 100g
• 土豆 150g
• 胡萝卜 150g
• 芹菜 100g
• 蒜蓉 适量
• 油 适量
• 盐 适量

培根三丝的做法步骤

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步骤 1

培根切成适量的大小备用

步骤 2

胡萝卜去皮切成丝；芹菜撕去筋也切成丝备用

步骤 3

土豆去皮后切成丝，用开水焯过沥干备用

步骤 4

先热锅，把培根煎香煎出油来，然后盛起备用

步骤 5

免洗锅，加油热油，先下蒜蓉爆香，然后把土豆丝，胡萝卜丝和芹菜丝一起倒入炒匀，炒至断生，加盐调味

步骤 6

把炒好的三丝装盘，然后面上铺上煎香的培根即可

培根三丝的小贴士

土豆事先焯水比较容易熟，如果省事不焯水也可以先下土豆炒至变色再下胡萝卜等，不然熟得不均匀！

菜谱创建时间：2012-05-18 17:35:06