双皮奶(简易)

作者： 空幽魈然

这是做完蛋挞后，为了解决多余蛋清用的，配方中稍微有点淡奶油，奶味会更浓，但太多会腻的慌。

用料

• 牛奶 350ml
• 蛋清 2个
• 糖 30克
• 淡奶油(如果没有，就牛奶增到400ml) 50ml

双皮奶(简易)的做法步骤

步骤 1

牛奶350ml、淡奶油50ml、糖30g混合均匀。

步骤 2

鸡蛋清打散，倒入1里，混合均匀。

步骤 3

过筛2次，倒入容器中，用保鲜膜封好。

步骤 4

蒸锅里倒入水，把密封好的容器放入，中火，上气后再蒸10分钟，拿出容器，掀开保鲜膜放凉，常温后盖上保鲜膜放入冰箱冰镇，吃不完的放冰箱里保存。注意:如果蒸时间太长，双皮奶会老了。

菜谱创建时间：2020-02-21 22:29:44