孜然洋葱焖鸡块

作者： 小毛驴把自己丢了

用料

• 洋葱 1个
• 孜然粉 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 油 适量
• 白菜胡萝卜等配菜（可选） 少量
• 冰糖 3小颗
• 生姜 3块
• 蒜 3瓣
• 辣椒 4颗
• 鸡块 500克
• 葱 1根

孜然洋葱焖鸡块的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

煮开，加料酒、生姜，鸡块焯水去掉血水

步骤 3

捞出鸡块冲洗晾干

步骤 4

锅里热油，下鸡块煎干盛出来

步骤 5

就锅里的余油加入冰糖、姜葱蒜辣椒，小火煎出香味

步骤 6

下洋葱等配菜炒

步骤 7

加入鸡块和洋葱一起焖，加盐、生抽，可以加少量老抽调色，可以加少量番茄酱调味，加水淹没鸡块大火焖，我这是土鸡鸡肉比较紧实所以焖了 40分钟

步骤 8

中途可以加入白菜一起煮。最后焖至水快干的时候加入孜然粉就可以起锅了

菜谱创建时间：2020-02-21 21:58:53